Vendredi 28 mars 2008
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Les Pendriez sont vignerons de père en fils depuis 1590 à St Marcel, dans l'Aude.
L'histoire de notre famille laisse à penser que la culture de la vigne est encrée dans nos racines depuis plus de cinq siècles.
St Marcel se situe au sud de la France, à 20 kilomètres de la mer Méditerranée, au cœur du vignoble Languedocien. Ce sont les Grecs, il y a 25
siècles qui introduisent la vigne dans notre région. Aujourd’hui avec ses 320 000 hectares, c’est un Pays entièrement dédié au vin, qui fait de lui la plus grande région viticole du
monde.
Issue de vastes domaines Gallos romains, St Marcel apparaît pour la première fois dans un document écrit en 1107. Le paysage est marqué par la
confluence de l'Aude et de la Cesse, les garrigues et le canal du midi. Dans la diversité de ces terroirs méditerranéen, notre famille y cultivent la vigne.
En 1844, la première Maison des commerces de vin « Pendriez Frères » est fondée. En 1886 Sylvain et Xavier bâtissent le domaine
actuel avec sa cave et ses dépendances.
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A cette époque, l'ouverture des voies de communications (canal du midi – chemin de fer) permettent l'essor de l'économie du vin. Alors que
jusqu'à présent, nos aïeuls ont cultivé eux même la terre, le domaine développe le commerce et emploi beaucoup de personnel.
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D
ans la première moitié du XXeme siècle, la crise viticole de 1907, et les deux guerres mondiales
affaiblissent la propriété, mais le domaine continu d'être exploité.
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Au premier plan, le pitchou à gauche avec une casquette est notre grand père.
En 1977, notre père, Bernard, prend la succession de la propriété. Le domaine est plus petit, il l'exploite seul, et intègre ainsi la
tradition paysanne. C'est sous un oeil visionnaire qu'il va moderniser les techniques culturales et de vinification (plantation de cépage novateur pour l'époque – syrah, mourvèdre - ,
irrigation goutte à goutte, modernisation de la cave, diversification – Oliveraies).
En 2006, nous nous installons jeunes agriculteurs et prenons, à notre tour, le chemin des vignes et du vin.
La superficie actuelle de l’exploitation est de 24 Hectares de vignes (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, mourvèdre, carignan,
alicante et cinsault) et 2 hectares d'oliviers.
Nous cultivons la vigne et élaborons nos vins en s’appuyant sur les savoir faire transmis de génération en génération et les techniques
modernes.
La passion de la vigne et du vin qui nous a toujours animée, nous a permis de maintenir cette tradition et ce patrimoine au fil des
siècles.
