<![CDATA[le blog domaineduquay (2008)]]> http://www.domaineduquay.com/categorie-10644727.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "2008" du blog "le blog domaineduquay" fr Wed, 15 Feb 2012 12:35:07 +0100 Wed, 15 Feb 2012 12:35:07 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.domaineduquay.com 2008 http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Fin des vendanges - dernier décuvage]]> http://www.domaineduquay.com/article-24528278.html C'est le dernier décuvage;
La fermentation alcoolique étant terminé, nous avons coulé la cuve (retirer le jus de la cuve). Il faut ensuite presser les grains restés au fond.
Pour cette opération, un dans la cuve, un sur le pressoir, et la vis qui fait le lien.



Le raisin ainsi pressé devient le marc qui est ensuite porté à la distillerie.]]> Fri, 07 Nov 2008 22:34:00 +0100 b40fc7078ec6d8763f4385ae1a8fd2b0 2008 http://www.domaineduquay.com/article-24528278-6.html#anchorComment <![CDATA[Plantation acte III - Fin]]> http://www.domaineduquay.com/article-24526610.html Enfin, après avoir défoncer la parcelle, nous pouvons planter!


La parcelle a au préalable été crayonée; c'est à dire que nous avons tracé au sol l'alignement des rangs et l'emplacement de chaque plant de vigne.

Il ne reste plus qu'a planter:


On utiliser une tabelle ou plantadouille, un outil spécifique pour planter la vigne.

Trois hectares de plantation représente environ 13 000 pieds de vignes; Heureusement que les copains sont là pour nous aider (et c'est aussi l'occasion de casser la croute ensemble).]]> Fri, 16 May 2008 21:45:00 +0200 6780c47bb1128aaa6a4c6d60d19e832e 2008 http://www.domaineduquay.com/article-24526610-6.html#anchorComment <![CDATA[Plantation acte II - bis]]> http://www.domaineduquay.com/article-18833085.html
La taille s'achève enfin.
Après un automne et un hiver très sec, il ne pleut  toujours pas. On profite de cette météo (faut voir le bon côté des choses) pour défoncer la parcelle de 2 ha à la plaine . Nous allons essayé de planter le plus rapidemment possible ici et à la garrigue avant qu'il pleuve ! (l'espoir fait vivre).


]]> Thu, 17 Apr 2008 22:28:00 +0200 4a1fc2acf046f6f6e867032d429967cb 2008 http://www.domaineduquay.com/article-18833085-6.html#anchorComment