le blog domaineduquay
C'est le dernier décuvage;
La fermentation alcoolique étant terminé, nous avons coulé la cuve (retirer le jus de la cuve). Il faut ensuite presser les grains restés au fond.
Pour cette opération, un dans la cuve, un sur le pressoir, et la vis qui fait le lien.
Le raisin ainsi pressé devient le marc qui est ensuite porté à la distillerie.
La fermentation alcoolique étant terminé, nous avons coulé la cuve (retirer le jus de la cuve). Il faut ensuite presser les grains restés au fond.
Pour cette opération, un dans la cuve, un sur le pressoir, et la vis qui fait le lien.
Le raisin ainsi pressé devient le marc qui est ensuite porté à la distillerie.
Ven 7 nov 2008
2 commentaires
Ufff le beau gosse!!!!!
céline - le 09/03/2009 à 13h25
Et alors les cousins, blog en panne ???
Charlotte - le 23/06/2009 à 14h30
En panne de quoi?
Domaine du Quay