Le plaisir du vigneron est là...

Après avoir travaillé sa vigne toute une année,

Après avoir vinifié chaque cépage indépendamment,

Après avoir recherché à en extraire le meilleur,

Il faut les assembler, les marier, trouver le bon équilibre,

Écrire sa propre recette pour crée un vin... pour créer Son vin.

Dimanche matin, en famille, nous avons chercher tous ensemble le bon équilibre pour vous préparer la cuvée des Gailhousties.