Partager l'article ! Fin des vendanges - dernier décuvage: C'est le dernier décuvage; La fermentation alcoolique étant terminé, nous avons coulé la cuve (retirer le ...
Vendredi 7 novembre 2008
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22:34
C'est le dernier décuvage;
La fermentation alcoolique étant terminé, nous avons coulé la cuve (retirer le jus de la cuve). Il faut ensuite presser les grains restés au fond.
Pour cette opération, un dans la cuve, un sur le pressoir, et la vis qui fait le lien.
Le raisin ainsi pressé devient le marc qui est ensuite porté à la distillerie.
La fermentation alcoolique étant terminé, nous avons coulé la cuve (retirer le jus de la cuve). Il faut ensuite presser les grains restés au fond.
Pour cette opération, un dans la cuve, un sur le pressoir, et la vis qui fait le lien.
Le raisin ainsi pressé devient le marc qui est ensuite porté à la distillerie.
Commentaires
Ufff le beau gosse!!!!!
Commentaire n°1
posté par
céline
le 09/03/2009 à 13h25
Et alors les cousins, blog en panne ???
Commentaire n°2
posté par
Charlotte
le 23/06/2009 à 14h30
En panne de quoi?
Réponse de
Domaine du Quay
le 08/01/2010 à 23h33
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